Alpine Travel Trailer

to Surimi Alme

Simple, easy, fast, buonissimaaaaaaaaaaaa

1 package of surimi

grated tuna roe grated Campisi

cherry tomatoes

Mayonnaise ; home

Parsley

lemon slices to decorate

First, prepare the mayonnaise with a red egg, a pinch of salt, a little white pepper, 20 g of apple cider vinegar, a pinch Mustard, 200 ml of olive oil and a little lemon juice filtrate. Separate the yolk from the album montarlo con una frusta con il sale ,il pepe,l’aceto e il succo di limone. Versare una parte di olio a filo molto lentamente e incorporarlo alla salsa,poi aggiungere il resto. Sbollentare i surimi e sistemarli   nei vassoietti , condire con olio sale i pomodorini e unirli al surimi,condire inoltre con la salsa maionese e spolverare con la bottarga grattugiata. Decorare con ciuffetti di prezzemolo e fettine di limone.